Bière à faire soi même

Comment devenir un brasseur maison en 15 minutes ?

Escale délice entre amis 01(es),fabriquez en 4 étapes votre bière, et dégustez la au bout de 7 jours.

Le kit comprend 1 fût vide de cinq litres pour la fermentation, 650g d’extrait de malte,9 ml d’extrait de houblon, de la levure, une valve de contrôle et évidemment un mode d’emploi. Petit prix pour 5 litre de breuvage … à consommer avec modération … Of course 🍺

Le coin Normand

Le coin Normand s’est enrichi de nouvelles bières produites localement à venir découvrir sans plus attendre.

 Le cidre de « La ferme des ruelles » récompensé et médaillé à maintes reprise pour ça qualité. « Le domaine des hauts vents » vous fera voyager et vous proposera calvados, pommeau, cidre rosé, cidre de glace et poiré. Les terres normandes vous proposeront du calva arrangé.

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Coup de coeur du moment

Escale bières Normande !

La bière des Deux Amants est non filtrée et non pasteurisée. Elle est produite de façon artisanale à partir d’ingrédients bio et refermentée en bouteille les soirs de pleine lune. Je vous invite à venir la découvrir des aujourd’hui afin que je puisse vous raconter l’histoire de Mathilde, Raoul et Robert,

 

La bière de l’ Abbaye de Saint Wandrille est de retour à l’Escale des contrées.
Cette bière, brassée et mise en bouteille par les moines à l’abbaye, doit sa couleur à un harmonieux mélange de plusieurs malts, lui assurant une rondeur en bouche aux légères notes de caramel. Les houblons, cultivés en France, lui apportent les arômes boisés et épicés d’un lever de soleil à la sortie de l’office de nuit. Elle a la couler d’une ambrée, mais la fraicheur et la rondeur d’une blonde. A redécouvrir dès maintenant!

 

Un apéro normand!

Calvados   Arrangé au Citron-gingembre ou Passion ananas .Une macération artisanale 100% normande

Européennes

Bière d’abbayes …  Bière belges de qualité et de tradition sans oublier les bières irlandaises et d’Allemandes. . . . . .

Une sélection de bière parmis notre assortiment

Cette bière brassée par la brasserie américaine Anderson Valley est une double india pale ale qui a toutes les qualités que son style suppose. Fortement houblonnée cette bière à la belle couleur orangée est par conséquent tout ce qu’il y a de plus aromatique.La brasserie n’a pas fait dans le détail en utilisant 3 houblons américains Colombus, Chinook et Cascade !

 

La Hop Ottin est un peu le rêve des passionnés d’IPA devenu réalité. Si vous êtes fou de ces bières amères et arômatiques, cette Anderson Valley est faite pour vous ! Sa robe ambrée à la belle mousse blanche promet d’avance une belle dégustation. Mais là où commence vraiment le plaisir, c’est au nez. Des agrumes et des arômes floraux intenses vous prennent le nez et vous laissent sans voix.

 

 

L’Original Pale Ale est une bière australienne avec un caractère fruité et une saveur robuste, elle est parfaite pour toutes les occasions. Cette bière bénéficie d’un savoir-faire plus que centenaire et d’un processus de refermentation en bouteille qui va lui permettre d’affiner ses saveurs.

 

 

 

La brasserie De Dochter Van de Korenaar a été fondée en 2007 dans la province d’Anvers en Belgique. La bière Crime Passionnel est une Wheat IPA, un mélange parfait pour les amateurs d’India Pale Ale et de bière de blé. Sa robe est blonde ambrée penchant vers l’orange. Elle possède une petite mousse blanche durable.

 

 

 

 

Débordant de saveurs et riche en arômes, ce merveilleux et pétillant Deus, Brut des Flandres, à base d’orge vous émerveillera. Produit rare et peu connu, les bières dites « Brutes » sont des produits typiquement Belges et qui sont à la frontière entre apéritif et bière à proprement parler.

 

 

La Goose IPA est une India Pale Ale originaire de Chicago dans l’Illinois et brassée par Goose Island Beer Company. Une bière au caractère houblonné réalisée par cette brasserie créée en 1988 sous forme de Brewpub qui évoluera en 1995 vers la structure actuelle. Dans le verre, cette bière dévoile une robe orange cuivrée légèrement nuageuse qui se laisse dominer par une tête crémeuse blanc cassé et durable.

 

La bière Hobgoblin tire son nom d’une créature issue du folklore britannique, décrite soit comme amicale, soit comme une créature fourbe et diabolique. En termes de bière, la Hobgoblin est une bière anglaise de style ESB de nombreuses fois médaillée et classée dans le top 500 du célèbre chasseur de bière Michael Jackson.

 

 

L’Iki Beer est une bière japonaise haut de gamme aromatisée au thé vert et au Yuzu (Citron Japonais). C’est une bière dont les ingrédients sont certifiés bio. Il est impératif de la déguster très fraiche, entre 4° et 6°C. Premier contact, le visuel. D’un aspect jaune blanchâtre légèrement trouble, elle laisse à la surface du verre une fois servie une mousse fine et légère.

 

 

 

La Iron Maiden Trooper est le fruit d’une collaboration entre le célèbre groupe de Heavy Metal anglais Iron Maiden et le brasserie anglaise Robinsons. Vous l’aurez compris, le nom de cette bière anglaise fait référence à l’un des morceaux les plus marquants du groupe. Loin de nous proposer seulement une bière à étiquette, les brasseurs ont sélectionnés les meilleurs matières premières en utilisant notamment les houblons Goldings et Cascade.

Après la AC/DC et la Kiss Destroyer, les amateurs de hard rock peuvent saliver : Voici venu l’heure de la Motörhead Bastards Lager, une nouvelle bière à l’effigie de l’un des plus grands groupes de l’histoire du rock. Blonde et légère, parfaite pour se désaltérer ! Ainsi, cette bière allemande présente une robe classique, blonde claire et surmontée d’une mousse blanche relativement généreuse.

 

 

 

Historiquement connue pour sa collaboration avec les célèbres Whiskys Highland Park, la brasserie écossaise Harviestoun se démarque depuis de nombreuses années pour la qualité constante de ses bières. Ainsi, brassée en 2000 pour fêter le nouveau millénaire, cette Old Engine Oil est basée sur une ancienne recette datant de 1970 !

 

La Sierra Nevada Pale Ale est la bière la plus populaire la brasserie américaine Sierra Nevada. Elle a une couleur orange à ambrée avec une mousse blanche et duveteuse pour un caractère complexe et corsé. De généreuses quantités de houblon Cascade donnent à la Pale Ale, son bouquet parfumé et une saveur épicée.

 

Si je vous dit « érable » vous me dîtes ? Le Canada bien sûr ! Présente sur le drapeau du pays, la feuille d’érable est un symbole fort repris par la Brasserie Saint-Ambroise pour sa bière Erable. Un nom évocateur qui nous transporte rapidement au pays des caribous. Ambrée avec une mousse beige elle dégage des arômes doux de sirop d’érable, de caramel, de noisettes grillées, de houblon et d’orge.

 

 

Depuis quelques années, l’Ecosse connait un véritable renouveau sur le plan brassicole. La brasserie Traquair House en est l’un des plus beaux exemples. Aussi, cette Traquair Jacobite Ale, l’un des fleurons de leur production est basée sur une recette du XVIIIème siècle. Epicée à la coriandre, elle est une forme d’hommage à la révolte Jacobite qui a eu lieu en 1745 en Angleterre.

 

 

Les Quatre Surfeurs de l’Apocalypso est une bière de la Brasserie Le Trou du Diable au Canada. C’est une White IPA très rafraîchissante qui marie parfaitement l’élégance de la blanche belge à la puissance houblonnée des IPA américaines.

 

 

 

 

La Saison du Tracteur est une bière blonde de type Saison brassée par la brasserie Québecquoise Le Trou du Diable. D’apparence, cette bière récompensée par une médaille d’or au World Beer Awards 2013 dans sa catégorie, est blonde orangée couronnée d’une mousse blanche très généreuse.   Au nez, vous humerez de charmants arômes fruités : agrumes, fruits de la passion, épices, fleurs, coriandre et levure.